白灼上海青

Tip：焯水时一定要放点点油，保证烫出来的绿叶鲜亮。

上海青：

适量

红尖椒：

适量

蒜子：

适量

1

上海青洗净后，切成两瓣。 蒜子切成片。 红尖椒切成小段。

2

水烧开，放入上海青，放小匙油，小匙盐，上海青烫至八成熟后捞出沥干再摆盘。

3

撒上蒜子，红尖椒，再淋生抽（多），毫油（多），麻油（少）。

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