海鲜豆腐汤
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来源：互联网
Tip：PS:1.炖汤时一定要加温水，以免先前热油翻炒的大虾营养流失 2.干辣椒和胡椒粉可以去腥，是海鲜料理的好朋友~
比管：
100g
豆腐：
200g
大虾：
2个
盐 味精 胡椒粉：
少许
葱花：
适量
干辣椒：
适量
香菜：
适量
1
将比管和大虾清洗干净，比管横切（分离头和身子），豆腐切块，干辣椒切碎。
2
锅中添加少许油，待油稍热，将干辣椒碎放入煸至香味，加葱花继续翻炒，把清洗干净的大虾放锅中翻炒，待虾变色时加足量温水。
3
将切好的豆腐块放入锅中，加入少许盐调咸淡，水开后，转成小火炖约八分钟，然后放入比管，再加适量胡椒粉，继续炖约一分钟，关火，这时加味精提味，并加入香菜~
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