青菜瘪子团
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来源：互联网
糯米粉：
250g
粘米粉：
30g
青菜：
250g
肉丝：
100g
盐：
适量
鸡精：
适量
开水：
小半碗
温水：
小半碗
1
1、糯米粉和粘米粉放入盆内混合均匀，中间挖个小坑倒入小半碗开水，用筷子快速搅拌成小团。
2
2、然后将小半碗温水倒入米粉中，开始用手揉面团。
3
3、将米粉揉成团。
4
4、将面团分成2份，搓成长条形。
5
5、再揪成一个个小剂子待用。
6
6、取一个小剂子放在掌心里搓圆。
7
7、用大拇指和食指将小圆子摁扁，形成两面凹陷的小团子。
8
8、所有的瘪子团做好了待用。
9
9、青菜洗净后切碎。
10
10、油锅烧热放入青菜略微翻炒，然后加入肉丝。
11
11、锅内加热水，煮开后下瘪子团。
12
12、烧滚即可关火，加盐、加鸡精，然后就可以开吃啦！
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