青菜瘪子团
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来源:互联网
糯米粉:
250g
粘米粉:
30g
青菜:
250g
肉丝:
100g
盐:
适量
鸡精:
适量
开水:
小半碗
温水:
小半碗
1

1、糯米粉和粘米粉放入盆内混合均匀,中间挖个小坑倒入小半碗开水,用筷子快速搅拌成小团。
2

2、然后将小半碗温水倒入米粉中,开始用手揉面团。
3

3、将米粉揉成团。
4

4、将面团分成2份,搓成长条形。
5

5、再揪成一个个小剂子待用。
6

6、取一个小剂子放在掌心里搓圆。
7

7、用大拇指和食指将小圆子摁扁,形成两面凹陷的小团子。
8

8、所有的瘪子团做好了待用。
9

9、青菜洗净后切碎。
10

10、油锅烧热放入青菜略微翻炒,然后加入肉丝。
11

11、锅内加热水,煮开后下瘪子团。
12

12、烧滚即可关火,加盐、加鸡精,然后就可以开吃啦!
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