青菜瘪子团

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糯米粉：

250g

粘米粉：

30g

青菜：

250g

肉丝：

100g

盐：

适量

鸡精：

适量

开水：

小半碗

温水：

小半碗

1

1、糯米粉和粘米粉放入盆内混合均匀，中间挖个小坑倒入小半碗开水，用筷子快速搅拌成小团。

2

2、然后将小半碗温水倒入米粉中，开始用手揉面团。

3

3、将米粉揉成团。

4

4、将面团分成2份，搓成长条形。

5

5、再揪成一个个小剂子待用。

6

6、取一个小剂子放在掌心里搓圆。

7

7、用大拇指和食指将小圆子摁扁，形成两面凹陷的小团子。

8

8、所有的瘪子团做好了待用。

9

9、青菜洗净后切碎。

10

10、油锅烧热放入青菜略微翻炒，然后加入肉丝。

11

11、锅内加热水，煮开后下瘪子团。

12

12、烧滚即可关火，加盐、加鸡精，然后就可以开吃啦！

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发布日期：2024-01-30 08:36:43
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