蚂蚁上树（肉末粉丝煲）
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来源：互联网
粉丝：
2把
肉末：
少许
一品鲜酱油、老抽、黄酒：
适量
八角、茴香、干辣椒、葱、姜：
少许
1
龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，浸泡要求泡透，用手可以掐断，没有硬芯即可，泡透即可将粉丝捞出备用。
2
鲜肉切末，放入酱油、黄酒、葱姜末、水调和。
3
调和后的肉末炒熟，捞起备用。
4
八角、茴香、干辣椒爆香，让适量一品鲜、老抽、温水调个底汤
5
汤底沸腾下入滤干的粉丝，用筷子拨散，倒入肉末。大火烧开转中火烧5分钟，收卤起锅。
6
为了保温装入砂锅，撒上葱花点缀。
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- 发布日期：2024-01-30 08:37:45
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