水煮黄辣丁
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来源：互联网
Tip：1、不喜欢吃茴香也可以不要，西红柿也是依自己的喜好。 2、鱼吃完了，还可以加自己喜欢的蔬菜进去，做成香辣美味的麻辣汤。
黄辣丁：
3斤
大葱：
3根
姜：
1个
蒜：
4个
豆瓣酱：
1汤匙
青花椒：
20克
茴香：
2根
香菜：
2根
芹菜：
3根
酱油：
2汤匙
醋：
1汤匙
糖：
1勺
鸡精：
1勺
料酒：
2汤匙
西红柿：
1个
食用油：
适量
水或高汤：
适量
好人家水煮鱼调料：
1包
1
1、处理黄辣丁，洗净。
2
2、准备各种食材，调料。 分别是：大蒜，姜，青花椒，豆瓣酱，茴香，香菜，芹菜。
3
3、大葱：葱白切段，葱绿切末 芹菜切段，香菜和茴香切末，西红柿切丁。 姜拍碎，大蒜切瓣儿。 再把水煮鱼调料备好，里面有三带料，只使用其中的主酱料。
4
4、倒入适量的食用油，油可以大一些，这样烧出来的鱼更有油气儿，好吃～
5
5、油热后，分别下调料炒香，依次放入：蒜瓣、姜，葱白、豆瓣酱、青花椒、芹菜煸炒出香味儿。
6
6、炒香后加入适量的水或高汤，然后加入水煮鱼调料，再加入西红柿。
7
7、汤煮沸后，加入黄辣丁。然后放入，酱油、醋、糖、料酒、鸡精。（用料的份量请见上面）
8
8、盖上锅盖，煮7—8分钟，中途揭开盖，用锅铲轻翻黄辣丁，让其均匀受热，入味。鱼煮熟后，撒上葱花，茴香，香菜，即可出锅。
9
9、完成啦！
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