水煮黄辣丁

Tip:1、不喜欢吃茴香也可以不要,西红柿也是依自己的喜好。 2、鱼吃完了,还可以加自己喜欢的蔬菜进去,做成香辣美味的麻辣汤。
黄辣丁:
3斤
大葱:
3根
姜:
1个
蒜:
4个
豆瓣酱:
1汤匙
青花椒:
20克
茴香:
2根
香菜:
2根
芹菜:
3根
酱油:
2汤匙
醋:
1汤匙
糖:
1勺
鸡精:
1勺
料酒:
2汤匙
西红柿:
1个
食用油:
适量
水或高汤:
适量
好人家水煮鱼调料:
1包
1
1、处理黄辣丁,洗净。
2
2、准备各种食材,调料。 分别是:大蒜,姜,青花椒,豆瓣酱,茴香,香菜,芹菜。
3
3、大葱:葱白切段,葱绿切末 芹菜切段,香菜和茴香切末,西红柿切丁。 姜拍碎,大蒜切瓣儿。 再把水煮鱼调料备好,里面有三带料,只使用其中的主酱料。
4
4、倒入适量的食用油,油可以大一些,这样烧出来的鱼更有油气儿,好吃~
5
5、油热后,分别下调料炒香,依次放入:蒜瓣、姜,葱白、豆瓣酱、青花椒、芹菜煸炒出香味儿。
6
6、炒香后加入适量的水或高汤,然后加入水煮鱼调料,再加入西红柿。
7
7、汤煮沸后,加入黄辣丁。然后放入,酱油、醋、糖、料酒、鸡精。(用料的份量请见上面)
8
8、盖上锅盖,煮7—8分钟,中途揭开盖,用锅铲轻翻黄辣丁,让其均匀受热,入味。鱼煮熟后,撒上葱花,茴香,香菜,即可出锅。
9
9、完成啦!
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  • 发布日期:2024-01-30 08:37:49
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