抹茶冰淇凌
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来源:互联网
Tip:抹茶分不用太多,太多容易苦涩。
鸡蛋黄:
3个
淡奶油:
250ml
牛奶:
190ml
砂糖:
80克
抹茶粉:
10克
1
准备食材
2
蛋黄打匀,倒入牛奶中,加热,不用煮沸
3
部分蛋奶液中倒入抹茶粉,搅拌均匀
4
剩余的蛋奶液倒入,搅拌均匀,晾凉备用
5
淡奶油打发6~7分发
6
抹茶液倒入,搅拌均匀,入冷冻室
7
加樱桃装饰,ok
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