酸梅汤
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来源：互联网
乌梅：
80克
山楂干：
50克
干桂花：
5克
陈皮：
5克
甘草：
5克
冰糖：
150克
清水：
4千克
1
将乌梅甘草陈皮山楂干放在筛子中再流水下冲洗干净
2
取除铁锅以外的任何一种锅，放入5斤清水和洗好的中药
3
大火烧开小火煮40分钟
4
取一个干净的容器放入冰糖将煮好的汁过滤到里面，此为第一遍比较浓，中药留在锅中
5
将剩下的3斤清水再倒入锅中，大火烧开，小火再熬30分钟，然后放入用流水冲净的桂花再煮5分钟
6
将锅中的汁水再过滤到第一遍汁水中搅匀即成为酸梅汤
7
凉后放入冰箱中冷藏喝的时候加上冰块味道更佳
