大暑必饮酸梅汤
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来源：互联网
乌梅：
60g
山楂：
30g（如果觉得酸酌情减量）
甘草：
20g
陈皮：
20g
糖桂花：
适量
冰糖：
适量
1
食材集合
2
将乌梅、甘草、山楂、陈皮泡入凉水中浸泡五分钟，清洗，由于乌梅是用烟熏治而成，多清洗一下去除，烟熏味道。
3
用除铁锅外准备一锅凉水，将洗好的食材放入到锅中，大火烧开。
4
水烧开后，转小火，熬制40—70分钟。
5
汤中加入糖桂花、冰糖，继续熬制5分钟，关火。
6
待酸梅汤凉以后，装瓶放入冰箱冷藏。
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