莲子窝蛋糖水

莲子：

适量

鸡蛋：

适量

冰糖：

适量

1

莲子去芯、洗净

2

将清水加入锅中，放入莲子，用小火将莲子煮软

3

加入冰糖煮溶

4

将鸡蛋打入碗中，再轻轻倒入开水中，使蛋白包着蛋黄，当水再次滚开后，捞出鸡蛋放入碗中，加入莲子糖水即可

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