桂圆莲子茶
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来源：互联网
Tip：（1）莲子不用泡水，直接煮。干莲子遇见沸水会膨胀，比泡过更好煮。给老人喝的话，建议莲子可以多煮一会。 （2）绍兴酒的作用，融合桂圆和莲子的香味。后面的绍兴酒会更散发桂圆的香味。煮沸后，一点酒味也没有了。
桂圆：
10个（左右）
莲子：
15个
红糖：
3勺（喜欢甜的多加些)
水：
300ml
绍兴酒：
2勺
1
干莲子洗净后直接入沸水中，煮至比较软。一般5分钟左右就好。
2
另起一个锅水滚后，倒入绍兴酒（300ML水，一瓶盖）和桂圆（10，量可按个人喜好），煮个2分众左右
3
把煮软的莲子加入，加红糖调甜度
4
再次煮沸后，加上少量的绍兴酒。搅拌下，就完成了
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