莲子赤豆元宵
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来源：互联网
Tip：1.我这赤豆元宵是那失败的红豆沙的补救方法，我想莲湖店的做法一定是一锅煮的. 2.我家没有藕粉，只能用淀粉代替，风味和口感要差一些了。 3.莲湖店的赤豆元宵是黑红色，我想应该是放红糖的，但对我来说有些偏甜，自己做就少放了点红糖。 4.再一个就是正宗的赤豆汤圆没有这么多红豆粒，而是少量红豆粒加红豆沙煮的，但这个不影响美味啦~
糯米粉：
适量
莲子：
适量
红豆粥：
适量
红糖：
适量
淀粉：
适量
1
莲子泡发备用
2
糯米粉加水和成团，再搓成小元宵待用
3
小锅里加水先煮莲子，快熟时加小元宵煮至浮起
4
倒入红豆粥煮开，加红糖和淀粉至粘稠
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