生菜虾仁凉面
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来源：互联网
Tip：其实做凉面或者沙拉的时候，酱油可以用稍微偏甜点的，或者少加酱油然后剩下的用鱼露补充，爱吃甜口可以加糖，碎红糖最好；陈醋可以用其他醋或者柠檬汁代替，麻油可用橄榄油代替，总之按口味调就是！
细面：
适量
生菜：
适量
虾仁：
适量
鸡蛋：
适量
酱油：
适量
陈醋：
适量
麻油：
适量
辣椒油：
适量
1
水烧开后鸡蛋和面条一起放入
2
面条煮熟捞出，热水中放入虾仁。捞出的面条用冷水冲凉，晾干
3
把生菜撕开放到盘里，接着关火吧虾仁和蛋捞出，蛋冷水浸泡（我用的是冰冻虾仁所以要煮久点，如果是鲜虾可以在弄生菜之前就捞出来，但是蛋要煮久点才会熟）
4
面条放到生菜上，加入虾仁，蛋剥壳切开放上去
5
加适量酱油，陈醋，麻油，辣椒油。
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