糯米粉蒸鸭肉
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来源：互联网
Tip：蒸煮时最好在碗里挖个洞，使受热更均匀。 没有糯米粉也可用糯米代替，只是得多蒸一会儿
鸭肉：
500g
糯米粉：
200g
生姜：
小块
桂皮：
小片
胡萝卜：
2个
1
将洗净的鸭肉切小块，胡萝卜斜切，生姜切片，桂皮洗净。
2
将鸭肉放入盐，生姜，桂皮，腌制半小时，放在糯米粉中慢裹，使鸭肉上裹满糯米粉，视个人喜好而定，可加入少量料酒或水，再继续裹糯米粉，使糯米粉均匀的裹在鸭肉上。
3
将弄好的鸭肉放在锅内，上层放上切好的胡萝卜，再撒少许盐，蒸煮半小时，即可。
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