三椒鸡什
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来源：互联网
鸡肾：
适量
花椒：
适量
青尖椒：
适量
红米椒：
适量
野山椒：
适量
生抽，盐，高度白酒：
适量
香芹：
适量
葱，蒜，姜：
适量
花生油：
适量
1
鸡肾清洗干净，开花备用
2
香芹，野山椒，红米椒，青尖椒切段备用
3
葱切段，蒜，姜切片备用
4
炒锅注入清水烧开翻入切好的鸡肾翻滚至变色出锅沥干水分。
5
炒锅注入花生油烧热，爆香姜片，蒜片，葱白加入花椒爆香，加入野山椒爆香，在加入过好水的鸡肾翻炒几下，加盐，生抽，高度白酒调味，在加入红米椒，青尖椒，香芹，葱段翻炒2分钟出锅装碟即可。
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