米酒炖牛肉
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来源：互联网
Tip：喜欢吃软烂的可多炖一会儿
牛肉：
2斤
米酒：
2碗
姜：
25克
盐：
6克
红曲米：
15克
1
牛肉切块备用
2
米酒两碗备用
3
姜切片备用
4
红曲米洗净备用
5
坐锅点火放底油，煸香姜片
6
下牛肉煸炒六分钟
7
倒入米酒再炒三分钟
8
把牛肉倒入高压锅，下红曲米，盖盖，３０分钟关火，最好再闷三小时味道更佳
9
装盘即可
