胚芽奶酪小餐包

高粉:
220克
奶油奶酪:
56克
胚芽粉:
50克
牛奶:
100克
奶粉:
20克
细砂糖:
40克
盐:
1/4小匙
酵母粉:
3克
无盐黄油:
15克
1
将除黄油外的所有材料混合均匀,搅拌成团后,加入黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状,发酵至两倍大。(我是头天晚上把面揉好,放在冰箱冷藏室低温发酵一夜)
2
将发酵好的面团分割成12等份,滚圆,松驰10分钟
3
包入内馅(也可以不包馅,如果不包馅的话就将分割滚圆好的面团直接放入烤盘,松驰后直接烤就可以了)放入烤盘
4
盖上保鲜膜,最后发酵20-30分钟
5
烤箱预热,上下管160度,中层烤20分钟
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