小麦胚芽干果面包
57748 阅读
0 评论
73 点赞
来源：互联网
面包粉：
250克
全麦粉：
100克
小麦胚芽粉：
50克
黄油：
20克
糖：
20克
发酵粉：
7克
牛奶（温牛奶）：
280克
鸡蛋：
1个
干果：
200克
1
将各种面粉倒入厨师机！中间挖一小坑！倒入发酵粉，再倒入温热的牛奶！切记牛奶只能温温的就行！倒入糖！静候20分钟左右发酵粉会发酵膨胀起来！
2
然后开机先低速挡揉面两分钟后再开高速档！放入黄油！再搅拌后放入干果，（如果放葡萄干的话就要提前用温水浸泡葡萄干再控干净水分！我准备了核桃、葡萄、开心果榛子！）搅拌成光滑的面团就行了！不用搅拌出膜！
3
搅拌好的面团醒发十几分钟后分成均匀的剂子6个！做成自己喜欢的造型吧！随心所欲的玩.做面包玩的开心就对了！
4
（此面包不需二次发酵！所以制作过程时间很多！）造型好的面团均匀的沾上胚芽粉！然后发酵至两倍大小即可预热烤箱180度！烤20分钟左右，根据自己烤箱温度来定吧！
5
此面包绝对是最耐回味的！
