蔓越莓香蕉燕麦饼(无油无糖)

Tip:口感是软饼哦,不是脆的。想要松脆饼干必定要放不少的油。。。对于怕胖的同学来说,这是个可以长做的方子。甜度是靠香蕉和蔓越莓来支撑的~个人觉得很喜欢~酸酸甜甜又健康!
香蕉:
1根
快熟燕麦:
40—60g
蔓越莓:
15g
小麦胚芽:
适量
牛奶:
稍许
1
我用的是快熟燕麦,但和即食燕麦又有些区别,是整片完整的。加一点点牛奶,拌匀静置。这是为了让饼的口感更加柔软。
2
接着,把香蕉用叉子压碎,不用很碎,有点颗粒感比较好。
3
蔓越莓剪小,拌入燕麦中,然后,加入香蕉泥。要是还是干,拌不匀,加入稍许牛奶;要是稀了,就加点小麦胚芽,荞麦粉等,看你手边有什么就加什么,也可以加入开心果,杏仁,随意发挥。
4
用勺子舀一勺放在油纸上,整成自己喜欢的形状,此时比较软,但不用担心,烤完是成型的。烤箱预热180度,随后放入,170度烤12分钟左右,视自己家的烤箱具体情况而定。喜欢湿润口感的12分钟差不多,要是喜欢硬一点的就稍微延长时间。
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