全麦蔓越莓面包

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高筋粉：
200克
全麦粉：
50克
小麦胚芽：
10克
蔓越莓干：
30克
奶粉：
12克
红糖：
20克
蜂蜜：
1大勺
盐：
1/2小勺
酵母粉：
3克
水：
150克
植物油：
1大勺
1
直接法，将所有材料放入面包机进行基础发酵（蔓越莓干在搅拌完成前3-4分钟放入）
2
发酵完成后，将空气拍出，把面团分割成2等份，稍微整成圆形，喷些水盖上湿布，让面团休息15分钟
3
将面团整成圆形，在温暖湿润处进行最后发酵至两倍左右大
4
发酵完成后，在面团上划两道裂口，放入预热到180度的烤箱中烘烤25-30分钟
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