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黑麦胚芽吐司（面包机揉面法）
这个配方适合450克吐司模，烤出山形吐司。图片这种11*11的正方形280克吐司模，需要生面团300克，完成后保证满模。带盖吐司，需要调整配方，需要面粉280克，淡奶油加水共计168克，其他部分可以不变。 唐小唐妈妈，菜谱独家发布下厨房，凡是剽窃者保留法律追究的权利。小麦胚芽 57048 浏览 -
【女王厨房】酸奶胚芽吐司
❶小吐司盒约10*18*6cm，烤箱：长帝32GS ❷大水量。一般液体预留10g做保留。如果揉的面团比较粘，可以用手油和手粉 但不要过量 ❸要吐司长得高 拉丝效果就要出手膜。个人心得是粘一点面团容易出膜，粘的面团在揉的过程慢慢就不会粘了 ❹二发的温度湿度都要把握好。基本维持75%-85%湿度 温度在38左右 ❺二次擀卷一定要松弛15min小麦胚芽 11687 浏览 -
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