小麦胚芽面包条
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来源:互联网
中筋面粉:
150克
小麦胚芽:
30克
全麦面粉:
20克
酵母:
3克
盐:
5克
细砂糖:
3克
橄榄油:
12克
温水:
146克
1
所有的材料搅拌,(面团比较稀的状态,用筷子搅拌)放在温暖处发酵2小时(我放烤箱40度左右,盖块湿抹布在面盆上)
2
两小时后拿出来放冰箱冷藏3个小时
3
用些面粉做手粉,拿出一小团(很稀比较粘,小心些弄),拉成长条状,这个细度我不知道怎么描述,直径0.8CM左右吧,反正我弄的不很均匀,真的好粘手
4
200度,中上层15分钟烤至焦黄就好
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