南瓜全麦胚芽包

4252 阅读 0 评论 64 点赞 来源：互联网
寿桃高粉：
220克
风车全麦粉：
80克
小麦胚芽：
25克
南瓜泥：
250克
白砂糖：
40克
干酵母：
4克
盐：
4克
1
所有材料混合，揉至扩展
2
温暖处发酵至2.5倍大
3
排气、分割成9份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置松弛15分钟
4
取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，底边压薄
5
自上而下卷起，收口捏紧
6
搓长后，打个单结
7
放入垫油布的烤盘
8
温暖湿润处，发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉放凉，密封保存
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 胚芽椰子奶酥小面包

    胚芽椰子奶酥小面包

    小麦胚芽 41583 浏览
  • 胚芽贝果

    胚芽贝果

    方子来自爱和自由的新浪博客，感觉很好吃就搬来了，贝果低糖低油比较健康，非常韧性有嚼劲，以后要作为家里的主打早餐经常做。 整理菜谱是记录生活中的点滴，也为了方便再操作。享受过程，只为乐趣。
    小麦胚芽 94119 浏览
  • 天然酵种系列----胚芽三角包

    天然酵种系列----胚芽三角包

    还是天然酵母系列，很可爱的三角造型，配上胚芽的香味和营养，当小餐包很不错
    小麦胚芽 36319 浏览
  • 小麦胚芽奶香包

    小麦胚芽奶香包

    很多人觉得做面包很难。其实大部分人，是不想等那么久，不想耗费几个小时。可是，面包永远都有无可替代的口感与美妙。因为蕴藏在其中的时间味道，你和我，都能够在唇齿之间，感受到。我想说，所有美好的事情，都是需要时间一点点去实现的。。。小麦胚芽奶香包，是我做的最多的一款面包，虽然没有什么惊艳的味道，但却永远不会厌烦。
    小麦胚芽 36049 浏览
  • 胚芽酸奶戚风～香喷喷看得见

    胚芽酸奶戚风～香喷喷看得见

    这款戚风是在酸奶基础上添加了香喷喷的胚芽，更加健康。 配方适合浅井14厘米加高戚风模或者17厘米普通戚风模，7寸的，做8寸就是所有材料乘以1.33，6寸是所有材料乘以0.67。 如果没有胚芽，酸奶减少到95克左右，那就是细腻软绵的酸奶戚风。 我这次用的鸡蛋带壳65克左右一个。鸡蛋大一点最好，是戚风高大的基础，尽量不要小于60克一个。蛋白打发时可以加几滴柠檬汁或者自制香草精，鸡蛋够新鲜不加也行。 关
    小麦胚芽 54598 浏览