南瓜全麦胚芽包

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寿桃高粉：

220克

风车全麦粉：

80克

小麦胚芽：

25克

南瓜泥：

250克

白砂糖：

40克

干酵母：

4克

盐：

4克

1

所有材料混合，揉至扩展

2

温暖处发酵至2.5倍大

3

排气、分割成9份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置松弛15分钟

4

取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，底边压薄

5

自上而下卷起，收口捏紧

6

搓长后，打个单结

7

放入垫油布的烤盘

8

温暖湿润处，发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉放凉，密封保存

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本文分类：小麦胚芽
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发布日期：2024-01-29 09:39:41
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