黑麦胚芽养生吐司

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黑麦粉：
30g
荞麦粉：
20g
小麦胚芽：
15g
温水：
50ml
高筋面粉：
200g
海盐：
6g（5g）
红糖：
10g（30g）
奶粉：
6g
五度冷水：
130ml
无盐黄油：
15g
耐低糖酵母（普通酵母）：
2.8g（2.8g）
1
15g小麦胚芽和50ml温水混合，静置浸泡至室温备用。
2
除黄油，酵母外，所有材料连同步骤1全部倒进面包桶。开启软式面包程序，烧色选浅，几分钟后第一次揉面结束进入醒面过程，把黄油切小块放在面团上，酵母放进酵母盒，盖好盖子。
3
4个多小时后完成！倒出，晾凉，切片。
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