黑麦胚芽养生吐司
62366 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
黑麦粉：
30g
荞麦粉：
20g
小麦胚芽：
15g
温水：
50ml
高筋面粉：
200g
海盐：
6g（5g）
红糖：
10g（30g）
奶粉：
6g
五度冷水：
130ml
无盐黄油：
15g
耐低糖酵母（普通酵母）：
2.8g（2.8g）
1
15g小麦胚芽和50ml温水混合，静置浸泡至室温备用。
2
除黄油，酵母外，所有材料连同步骤1全部倒进面包桶。开启软式面包程序，烧色选浅，几分钟后第一次揉面结束进入醒面过程，把黄油切小块放在面团上，酵母放进酵母盒，盖好盖子。
3
4个多小时后完成！倒出，晾凉，切片。
- 上一篇 > 南瓜全麦胚芽包
- 下一篇 > 【女王厨房】酸奶胚芽吐司
相关推荐
-
-
-
-
免揉超营养欧包——可能是最简单粗暴随心所欲的面包配方
这个配方是前阵子从一次免费面包课上偶然听来的，虽然那位老师的教学并不严谨，可这并不妨碍这款面包惊艳我全家——免揉、只需发酵一次、果料随便放、杂粮风味丰富、口感松软香甜……只要保证所有原料分布均匀，就完全不必担心失败。 而且吧，这款面包的风味搭配有无限可能性哟：想要浓浓坚果香的，除了撒上各色烤香的坚果以外，还可以用上一贯被嫌味儿重的花生油或核桃油；想要多重酸甜口儿的，葡萄干蔓越莓干西梅干糖渍橙皮……小麦胚芽 48894 浏览 -