【曼食慢语】清水白粽子
端午马上要到了,粽子咸甜大战打得火热,我倒是独爱清水白粽子。糯米莹白,箬竹翠绿,米竹的清新和香甜融为一体,比什么滋味都好。往年都没想过要自己做粽子,今年终于下决心要学会包粽子的手艺了。 终于亲自一试之后,觉得根本没有我想象的那么难嘛。一开始确实包得难看,不过稍加揣摩练习,也能包得像那么回事了。
粽子
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13步详细四角粽子包法
进入春节月啦! 先祝大家新年快乐哦~ 然后进入正题啦, 家里过年总有包饺子和包粽子的习惯。 啦啦~今年也不例外啦~ 包好粽子直接用高压锅先压个半小时,平时着急出门或者不想煮饭的时候水烧开放锅里热一两个吃超级方便,也可以送亲戚朋友啦,自己的手做大家都会喜欢吧!! 自认为我家折腾的大粽子味道不差于某品牌的,料也是自己做的,吃着更放心。 我家最常包的是蜜枣粽子、红枣粽子、豆沙粽子、猪肉(板栗、蛋黄)粽子
粽子
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包粽子不捆线方法大揭秘
这种粽子包法是我妈还是姑娘家的时候跟邻居的一个江苏老爷爷学的,一包就是几十年。我是我家的唯一传人,但是人懒手拙估计也学不会,遂记录下来,一是分享给没有见过这种包法的厨友,二是能找到江湖中失散多年的同派传人,抱拳。。。 因为从小吃的都是这种粽子,看到别人家用棉线捆粽子还觉得很奇葩,这得浪费多少线啊o(╯□╰)o,我才是那个奇葩好吗,这样包得浪费多少粽叶啊⊙﹏⊙b汗。不过正因为这种包法包出来的粽
粽子
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茶茶的创意早餐—黄玫瑰
2013年1月28日 星期一 王老吉的早餐:黄玫瑰 (南瓜馒头+苹果沙拉+香肠+牛奶) ps:昨天下午发了些面打算蒸馒头,结果一直事儿没停,晚上九点才开始蒸馒头的煮妇伤不起啊~
创意菜
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