笑口枣

低筋粉:
300克
鸡蛋:
半个
白糖:
130克
植物油:
30克
泡打粉:
5克
开水:
75克
白芝麻:
50克
1
将低筋粉泡打粉倒在桌上,中间开个口,放上糖。
2
倒入开水将糖融化。
3
倒入油。
4
加入鸡蛋。
5
混合拌匀。
6
揉搓成团。
7
桌上撒上撒手粉,将面团揉成手指粗细的长条状。
8
搓条后切成小段,每个7g。
9
把每个小段,拉长扭半圈,两边相叠再揉圆。
10
沾上水,沾上白芝麻,再次揉圆整形。
11
油温升到6~7成时,将笑口枣放在网筛里,再放入油锅内,中火,低温慢慢炸至上色,中途不断翻面。 (可先试一个,如果先扔下后有小泡起来即可炸)
12
慢慢炸至白芯变小即可。冷后食用。
13
完成。
  • 本文分类:零食
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  • 发布日期:2024-01-29 10:50:58
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