酱炒猪皮

猪皮:
适量
青椒:
适量
红椒:
适量
姜:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
葱:
适量
豆瓣酱:
适量
老抽:
适量
蒜:
适量
1
猪皮洗净,用开水煮熟,煮的时候水中加姜和料酒去惺,然后切成小条。青椒、红椒、葱切丝、蒜切片备用。
2
锅底放油,油开了放入豆瓣酱炒香,下肉皮,反复煸炒,入味后出锅。
3
锅底加油,下葱和蒜爆香,然后放入青椒和红椒翻炒。
4
把刚才酱好的肉皮倒入锅中,一起翻炒。
5
加少许老抽和盐,翻匀,出锅装盘。
6
肉皮越烂越好,第一步煮的时候要到位。
  • 本文分类:快手菜
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  • 发布日期:2024-01-29 11:03:50
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