鱼-一米美食

俄式大马哈红鱼子

土豪亲戚过节送了我一盒挪威产的马哈鱼子，如获至宝O(∩_∩)O哈哈~据说生吃是最能体现大自然鲜美馈赠的方式~

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鱼子蒜蓉茄子煲

这道菜是燕南飞餐厅的，我家宝宝每次去必点的菜，非常爱吃，就尝试在家做，其实非常的简单，做出来家人都说味道跟餐厅一样，我做菜不放鸡精或味精，亲们自己定。

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双椒爆鱼肚

鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。

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鱼肚是很贵重的食材.干的没有爆发过的叫花胶,那个用来煲汤是很有益的.而我就是不习惯花胶的那种软软的有点黏黏的口感,也许是小时候被母亲说这个对身体好而”强迫”吃下去的后遗症,总之我是不喜欢. 而很多年以前在一个渔村里曾经品尝过一款非常美味的烩鱼肚却记忆犹新.现在才知道,那个鱼肚是用了沙爆的鱼肚.就是把干的鱼胶用炒热的沙子爆发开来,成品很象是发猪皮^0^. 举凡这种中空的食材是我喜爱的口感效果,但是这

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农家鱼籽炖宽粉

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鱼籽豆腐

简单、美味、让人惊喜的一道菜。新手也可以让人刮目相看！

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超级好吃的鲤鱼子酱。

小时候就喜欢吃鱼子啊，后来长大了吃过一次别人给的做的鱼子酱。简直是好吃的心心念念啊。这次自己研究这个超级简单又好做。下饭下馒头啊。

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辣酱芝麻小银鱼

第一次小试了一份，先生品尝后说不输外面店里卖的味道，于是又做了一大份冷藏当小菜。度娘说小银鱼除了具备高蛋白低脂肪的优点外，中医还记载银鱼有很好的滋补作用，因为银鱼性质平和，能够滋补脾胃、养肺、利水，因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。其实小银鱼有很多种做法，可以熬汤做高汤底，也可以炒蛋，因为我现有的是银鱼干，所以我觉得炒一炒当零食吃更开胃…

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赣南小炒鱼

小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁（王阳明）在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换鱼的作法和口味，深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。凌灵机一动，心想这是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼，于是就随口应道：“小炒鱼”，这菜也就因此得名咯！

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鱼籽烧豆腐

老肖后来总结说这个菜真挺好吃，可是他没吃几口，因为有客人他没好意思甩开腮帮子。晕死，咋这么要面子呢。

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酸辣泡椒炒鱼肚

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跟着feynman爸爸学做菜之鱿鱼干蒸肉饼

无油少盐健康菜~

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毛鱼炒青椒

前段时间突然回味起以前吃的毛鱼炒青椒，挺好吃的。此菜做起来很简单，用料也不多。

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香煎鱼籽

美味营养

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笋片墨鱼籽

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韭香鱼肚

担心爆炒鱼籽鱼肚的上火和腻，那么，就试试这道韭香鱼肚吧！鲜香，有味！

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鸡丝鱼肚

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墨鱼干炒韭菜花

我们家乡一直有用韭菜炒新鲜墨鱼丝的做法，很特别的口味．日前朋友从国内给我捎来不少墨鱼干，都是个儿大肉头厚的好东西．墨鱼干和新鲜墨鱼几乎是完全不同口感的食材，鲜韧的感觉不是新鲜墨鱼爽脆的口感可以比较的．主要是泡发墨鱼干比较费时间．我一般把皮都祛除的．用清水浸泡，每天换水一次，大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃．用淘米水来浸泡效果更加又快又好，推荐一下.

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石锅鱼杂

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酸辣鱼籽鱼泡