香椿

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香椿酱

天气渐热，快要过了吃香椿的季节 人们对于即将逝去的美好，总是习惯挽留 对于香椿的喜爱，也是截然分为两种态度：喜欢或厌恶 小时候第一次吃香椿就爱上了它的味道，一直延续至今，香椿是比较少有的可以吃的“树叶”之一
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凉拌香椿苗

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炸香椿鱼儿

这道小食记得小时候经常会吃，因为一般周围的亲戚朋友有中香椿树的，每到春天就会顺手揪下一些尝鲜。爸妈喜欢沏香椿吃，我则喜欢用香椿炸香椿鱼儿来吃。炸香椿鱼儿是以嫩嫩的香椿芽为主料，挂酥糊炸制而成。炸出来的形状像鱼，所以得名“炸香椿鱼”。现在很多旅游地方的农家院会常做，算是保留菜品了。
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凉拌香椿

香椿鲜嫩，投入沸水中一焯即出，生味尽去，椿香四溢。
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香椿辣子

小时候没吃过香椿辣子夹馍的孩纸们～你们的童年是被喵吃了嘛～
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凉拌香椿芽

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香椿肉末饺子

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让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧

这是一种一年只有一个月能享用的食材，让很多朋友碎碎念的香椿芽，可以凉拌，可以浇面，更适合和鸡蛋混合。这款香椿厚蛋烧，绝对能燃烧你的味蕾。
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做香椿的小窍门（香椿炒蛋）

吃得就是香椿的味道！
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一年四季的香椿炒蛋

在香椿大量上市的季节   买多些香椿冷冻存放  一年四季都可以吃到新鲜美味的香椿炒蛋了 ！呵呵
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炸香椿

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文怡~保存香椿的方法&香椿怎么挑

文怡介绍的方法，留着备用 **香椿尽量要赶在谷雨节气前食用，这时候的香椿最嫩、品质最好。 **挑选香椿时，尽量选择短的、颜色棕红、梗稍粗一点儿的，这样的比较嫩。个头儿细长、颜色呈绿色、梗又细又硬、叶子一碰就掉的香椿说明已经老了或者不新鲜了。 **香椿本身含有硝酸盐，经过采摘、运输、室温保存后，硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，而且存放时间越长，亚硝酸盐含量越高。但大家也不要害怕，香椿经过开水焯1分钟后，不
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香椿炒鸡蛋

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凉拌香椿

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香椿厚蛋卷

这个季节的味道！香椿…也可以华丽登场！
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香椿豆腐

把春天吃到嘴里——谷雨香椿正当时 　　谷雨是春日最后一个节气，谷雨前后，香椿新芽初绽，此时香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。 　　每年的雨前香椿我是一定要吃的，这种时令菜错过可就要等一年了。香椿做法蛮多的，其中做法最简单极大程度保留香椿原汁原味的还是香椿拌豆腐。 　　春天昼夜温差大，中午热的像夏天，而上班族的中午时间尤为宝贵，这时就更需要快手清爽的凉拌菜。 　　这道香椿豆腐十分钟
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麻油香椿

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香椿炒蛋（最简单版）

现在再不吃香椿，在上海就再也吃不到了，要等一年了～
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锅塌香椿

东北菜，香椿可能不是每个人都喜欢他的味道，但是绝对是自然的馈赠，那是春天的味道呀。香椿是椿树的芽，中国古代劳动人民的智慧，居然去尝试吃它，我也是醉了。这玩意，别看是个芽，它含有极为丰富的谷氨酸，你可以把他看做是植物味精，和鸡蛋一起做成的锅塌香椿，那就是极鲜的典范啦。别对他的怪味望而却步啊，你需要的是~尝试一下。就会爱上这自然的馈赠和春天的味道。
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香椿炒滑蛋

香椿，味道奇香，没有任何营养。大家可能听说得少，因为只有在东北，在大连才能看到香椿树，所谓吃香椿，就是在等每年春季香椿树发嫩芽时，摘下嫩芽来吃！一般吃法是淹制，淹制之后可以做咸菜或者炒鸡蛋，我最爱的吃法就是在早晨淹上，晚上就吃，就着大米粥或者面条，味道那是绝了门地香，口感超嫩！
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