桂花糊米酒

米酒:
几大勺(醪糟)
干桂花:
适量(或桂花糖)
糯米粉:
几大勺(用于制作小圆子)
红枣枸杞:
一小把
糯米粉(可用藕粉):
几大勺(加少量冷水调匀勾芡)
1
如果没有现成的糯米小圆子,可以用少量糯米粉,加一点水把米粉抓成干湿合适的一团
2
然后揪成小块
3
逐一滚圆即可
4
锅中先放足够的水煮枸杞和红枣
5
水开后放入小圆子
6
煮到圆子浮起
7
加入准备好的米酒,自己吃可以不吝啬的多加一点
8
再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水或糯米粉水
9
边加边快速用勺子在锅中搅动,防止藕粉结块或者不均匀,然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火
  • 本文分类:桂花
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  • 发布日期:2024-01-29 09:41:18
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