桂花糊米酒
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来源:互联网
米酒:
几大勺(醪糟)
干桂花:
适量(或桂花糖)
糯米粉:
几大勺(用于制作小圆子)
红枣枸杞:
一小把
糯米粉(可用藕粉):
几大勺(加少量冷水调匀勾芡)
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如果没有现成的糯米小圆子,可以用少量糯米粉,加一点水把米粉抓成干湿合适的一团
2

然后揪成小块
3

逐一滚圆即可
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锅中先放足够的水煮枸杞和红枣
5

水开后放入小圆子
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煮到圆子浮起
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加入准备好的米酒,自己吃可以不吝啬的多加一点
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再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水或糯米粉水
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边加边快速用勺子在锅中搅动,防止藕粉结块或者不均匀,然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火
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