萝卜糕

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Tip：1、据娘亲的说法，用粘米粉来做的话会比较坚挺厚实，跟外面酒楼吃到的那种口感。但我家偏爱稍微软一些糯一些的口感所以一直使用面粉来做的。 2.要是特别喜欢广式腊肠可以适量增加~

白萝卜：

800g

面粉：

150g

生粉：

50g

广式腊肠：

1根

瑶柱：

适量

油：

适量

盐：

适量

枸杞（可选）：

适量

准备好面粉、生粉、腊肠，洗净白萝卜去皮（图上还没去- -），瑶柱洗净用水泡几分钟，

白萝卜用擦丝器擦成丝，瑶柱用手捏碎，腊肠切粒切片随你喜欢

将腊肠粒、瑶柱碎、生粉倒入盛有萝卜丝的盆中，加入20ml左右油、一小勺盐搅拌均匀，放入面粉再次搅拌均匀变成这样的糊糊（萝卜丝会出水所以不用加水）

蒸锅加水大火烧开

将搅拌好的糊糊铺入碟中，稍微整理一下表面，撒几粒洗净的枸杞

将碟子放进蒸锅中火蒸20分钟左右（根据你糊糊在碟子里面的厚度调整时间，我的大概是2cm）

蒸熟后取出放凉，刚出锅会很软，放凉就会变硬了所以不用担心。。

放凉后切块，喜欢煎的可以上锅煎一下，直接吃也很好吃了