咸萝卜干炒鸡蛋

鸡蛋:
2个
咸萝卜干:
250克
花生油:
少许
1
取出腌制好的萝卜干,清洗干净,挤干水份。
2
根据自己口味要求,切丁或剁末,加入鸡蛋。
3
进行搅拌均匀,因为是腌制的,已经有咸度,不可再放盐巴。
4
油锅加少许花生油,待油温7成热时,加入拌好的萝卜干。
5
进行翻炒,这时要改中火,不然鸡蛋会糊了。
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