姜汁瑶柱蒸冬瓜
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来源:互联网
冬瓜:
适量
瑶柱(干贝):
适量
生姜:
适量
盐:
适量
淀粉:
适量
1
冬瓜去皮去籽瓤,洗净切厚片码放盘中
2
瑶柱先以清水冲洗,然后以少许清水浸泡2小时;撕成丝状;姜切细丝
3
瑶柱丝,姜丝,少许盐,均匀撒在冬瓜上
4
蒸锅水煮开后,大火蒸15分钟至冬瓜呈透明状
5
倒出蒸盘里的汁水,加上先前浸泡瑶柱的水,以少许水淀粉勾薄芡,淋几滴麻油后,浇在冬瓜上即可
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