绿豆糕
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来源：互联网
Tip：1、炒绿豆泥一定要用小火，不停翻炒，否则会糊。 2、喜欢吃咸味儿的就放麻油和椒盐。 3、这个用来做冰皮月饼的馅儿也超级好吃。
去皮绿豆：
300 g
黄油：
50 g
糖：
40 g
1
1、绿豆加水浸泡12小时；
2
2、绿豆上锅蒸熟或用高压锅压熟，捣成泥状（越细腻越好）；
3
3、锅中放入黄油，小火融化后放入绿豆泥，炒匀，再放入糖粉，炒匀；
4
4、放至稍凉，分成小团（约30g/个），搓圆，放入模具中压出自己喜欢的花型就好了。
