牡蛎菌菇豆腐汤
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来源：互联网
Tip：菌菇一定要煸炒至出水变软，才能加汤水哦。
牡蛎：
适量
香菇：
适量
秀珍菇：
适量
嫩豆腐：
适量
生姜：
适量
小葱：
适量
花雕酒：
适量
盐：
适量
麻油：
适量
1
准备食材
2
把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐切成小块
3
炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒
4
至菌菇出水变软后放入姜丝
5
大火把汤煮开后转小火焖七八分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。
6
放入牡蛎
7
加少许花雕酒
8
放入豆腐块煮开，加少许盐
9
放少许麻油
10
撒上葱花，即可出锅装盆
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