豆渣玉米面发糕
24940 阅读
0 评论
89 点赞
来源：互联网
Tip：最后这次做发糕吸取了前两次的失败经验，首先，材料里增加了一点白面，面和的比较粘稠。其次发酵后还加了一点小苏打，搅匀后发现酸味消失了，这次蒸好后终于成功了，虽然没加红枣啊，小豆啊，成品看起来不那么漂亮，但是朴实才是真的美嘛，哈哈！
玉米面：
适量
豆渣：
适量
红小豆：
适量
1
红小豆事先用水泡上
2
把玉米面豆渣和2克干酵母搅在一起，然后放到一边发酵
3
两个小时后面团已经发酵的很高，闻起来有一股酸味
4
把红小豆撒在上面，上锅蒸15分钟。成品发酸，而且红小豆很硬，估计做红小豆发糕，红小豆需要事先蒸一下
相关推荐
-
七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕
这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~ 试验了几次，终于成功了~ 我们都喜欢自己打豆浆喝 特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣 丢掉很可惜，就想尽办法让豆渣入菜，做蛋糕啊，做软饼啦，做馒头啊~ 前天我做包子，她还说要不要加点豆渣在包子皮里面，被我拒绝了。。。 她之前都是用烤箱做的，都不怎么成功，没看到她做的过程，反正她说到后来都塌了 不好看，能吃就是啦 后来我看豆渣 49740 浏览 -
-
-
-