南瓜酱蝴蝶面
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来源:互联网
意大利蝴蝶面:
100克
南瓜:
120克
培根:
1片
黄油:
15克
牛奶:
200ml
盐:
适量
黑胡椒碎/欧芹末:
适量
1
南瓜削皮,切薄片;培根切小块备用
2
热锅放黄油,先把南瓜片炒一下,炒出香味来,加入牛奶用小火煮到南瓜变软
3
边煮边用木铲把南瓜捣碎,等稍微凉一点把它倒入果汁搅拌机中打成很细的糊状
4
开始煮面,滚水中加1勺盐放入意大利蝴蝶面煮10-12分钟,期间不时搅动以防粘锅。快好的时候把培根放入煮一下,通常培根都会炒一下,这次为了避免培根抢过南瓜的香味,就不炒了
5
把南瓜糊倒入锅中加热,放入煮好的蝴蝶面和培根一起翻炒,如果太稠的话可以加一点煮面的汤水进去稀释一下,最后加入适量盐调味,再根据自己的喜好撒上黑胡椒或者欧芹末增添香味
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