冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的！

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Tip：1.澄粉=小麦淀粉。粘米粉=大米粉 2.太粘怎么办。可以继续加热这样就不会太粘 3.烤箱可以用吗？我没试过…应该不行吧…不过…不怕失败的可以试试…

糯米粉：

50g

粘米粉：

40g

澄粉：

30g

牛奶或椰奶：

180g

糖：

30g

油：

10g

1

牛奶或椰奶加糖拌均

2

倒入粉类和油一起拌均

3

粉浆过筛三到四遍（把结块的粉过滤掉粉皮会细腻！实在没滤网不过滤也行吧…肯定没过滤的好

4

盖上保鲜膜微波炉高火3min（3分钟

5

看看是不是变成接近透明，如果还是比较湿再30秒一次一次的加，因为不同微波炉功率不同。直到摸上去不是特别粘手

6

用筷子搅成团，冷却后开始包

7

夹心随意～

8

放到模具里一按就好了

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本文分类：微波炉
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发布日期：2024-01-29 09:51:38
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