芽菜肉末燃面
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来源：互联网
Tip：图中的毛豆米不建议加，和面条这种软烂好嚼的食物很不搭。
面条：
200g
芽菜：
50g
肉末：
200g
青椒：
3个
红椒：
1个
茭白：
1个
莴笋：
1个
干辣椒：
3个
花椒：
10粒
姜末：
少许
花椒粉：
少许
油辣椒：
1勺
醋：
半汤匙
蒜末：
少许
1
肉末用少许酱油和食用油抓一下
2
油加热，加入姜末、花椒粒、干辣椒等爆香，下肉末，长时间翻炒让肉末失去水分，煸炒得越干越好
3
加入芽菜，翻炒一小会儿，均匀后盛出来。
4
青椒、红椒、茭白、莴笋全部切丝
5
所有蔬菜一同下油锅加盐炒熟
6
煮开一锅水，煮面，可加入少许盐，防止面条粘连
7
煮面时准备一只大碗，放入油辣椒、花椒粉、蒜末和少许醋
8
面煮熟后捞入大碗，搅拌均匀
9
放入适量的芽菜肉末和炒熟的蔬菜，拌匀后开吃
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