彩椒闷鱼丸

Tip：1、鱼丸、鸡蛋，营养价值高，适合儿童食用 2、鱼丸可自行更换成肉丸、虾丸，同样鲜味十足

鱼丸：

3个

彩椒：

1个

鸡蛋：

1个

盐：

少许

1

彩椒洗净，切掉顶部一小部分做盖子，鱼丸我是菜市场购买，也可自己做

2

鸡蛋打散，加少许盐、加开水继续打发

3

将鸡蛋液倒入彩椒里，再放入鱼丸，切下来的彩椒盖用牙签固定住，摆放好

4

上锅蒸熟即可

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