菠萝炒饭
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来源:互联网
剩米饭:
要在冰箱冷藏过夜
菠萝:
熟透
胡萝卜:
适量
腊肠:
适量
鸡蛋:
适量
青豆:
适量
1

菠萝里的果肉用工具挖干净,不能把皮挖破,挖出的果肉切小丁。(我用勺子和水果刀慢慢挖的)
2

胡萝卜和腊肠都切小丁
3

鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。(先把炒饭所需的调味化在蛋液里,就能保证味道炒的很均匀)
4

锅内不加油,下入腊肠翻炒至出油
5

倒入胡萝卜继续翻炒
6

倒入青豆翻炒至熟后出锅备用
7

锅内多加些油,倒入米饭炒松
8

倒入蛋液不断翻炒
9

炒至蛋液全部凝固。(我喜欢蛋液裹住米饭的炒法,感觉米饭会更Q,味道也更均匀。)
10

最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可
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