菠萝炒饭

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剩米饭：

要在冰箱冷藏过夜

菠萝：

熟透

胡萝卜：

适量

腊肠：

适量

鸡蛋：

适量

青豆：

适量

1

菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）

2

胡萝卜和腊肠都切小丁

3

鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）

4

锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油

5

倒入胡萝卜继续翻炒

6

倒入青豆翻炒至熟后出锅备用

7

锅内多加些油，倒入米饭炒松

8

倒入蛋液不断翻炒

9

炒至蛋液全部凝固。（我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。）

10

最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可

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本文分类：饭团
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发布日期：2024-01-29 09:55:32
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