芽菜肉包
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来源：互联网
宜宾芽菜：
230克一包
猪肉末：
300克
小葱：
6根
姜：
5片
面粉：
1000克
水：
270克
酵母粉：
7克
糖：
5克
1
酵母粉和白糖用温水化开，与面粉一起倒入面包机，使用“包子馒头”档。
2
姜切细末，用一汤勺水泡半小时。葱洗净切葱花，芽菜备用。
3
在泡好的姜水中，直接加入一汤勺淀粉，一汤勺酱油，搅匀，然后倒入肉末中，拌好。
4
炒锅热油，下调好的肉馅翻炒断生。
5
下芽菜翻炒
6
下葱花炒匀
7
盛出放凉备用
8
面包机工作完成后，选择继续揉面10分钟，使面团充分排气。然后取出面团，揉成长条，切成剂子。
9
取一个剂子擀成圆片，放上馅料，包成包子。
10
蒸屉抹油，或铺纱布。蒸锅里放入冷水，将包子一个个摆在蒸屉上，包子之间留出空隙。静置20分钟后，开大火蒸包子，上汽后转中火蒸15分钟，关火，5分钟后再开盖子装盘。
11
包子蒸好啦！请忽略我的小残手包出来的丑包子吧！味道很好哦！
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