传统腊肠煲仔饭

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Tip：其中要注意的是放腊肠的时间，要选在米饭还没完全熟，还有一点睡在冒泡的时候就放，不然腊肠会熟不了哦~

大米：

适量

腊肠：

适量

香菇：

适量

西兰花：

适量

生抽：

适量

耗油：

适量

麻油：

适量

植物油：

适量

1

大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水

2

开小火慢煮

3

切好西兰花和腊肠，洗好香菇

4

期间我们可以先把调味酱调好，生抽+耗油+麻油，比例是大约3:1:1

5

把西兰花和香菇在沸水中焯熟，拌上盐和麻油

6

这个时候饭差不多快好了，把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会

7

当你听见次次次的声音时，再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去

8

再码上西兰花，小火焖煮一会

9

关火，浇上调制好的调味酱。大功告成~

10

拌起来吃最好吃了~！香不？哈哈

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本文分类：大米
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发布日期：2024-01-29 09:57:30
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