传统腊肠煲仔饭
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来源：互联网
Tip：其中要注意的是放腊肠的时间，要选在米饭还没完全熟，还有一点睡在冒泡的时候就放，不然腊肠会熟不了哦~
大米：
适量
腊肠：
适量
香菇：
适量
西兰花：
适量
生抽：
适量
耗油：
适量
麻油：
适量
植物油：
适量
1
大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水
2
开小火慢煮
3
切好西兰花和腊肠，洗好香菇
4
期间我们可以先把调味酱调好，生抽+耗油+麻油，比例是大约3:1:1
5
把西兰花和香菇在沸水中焯熟，拌上盐和麻油
6
这个时候饭差不多快好了，把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会
7
当你听见次次次的声音时，再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去
8
再码上西兰花，小火焖煮一会
9
关火，浇上调制好的调味酱。大功告成~
10
拌起来吃最好吃了~！香不？哈哈
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