冬菜炒鸟贝
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来源：互联网
Tip：1、鸟贝要剪开清洗，拿回来的是成品，可以省略这一步 2、冬菜是腌制的，有咸味，盐酌情添加 3、爆炒贝类需要掌握火候
京冬菜：
40克
鸟贝：
200克
黄酒：
少许
白糖：
少许
盐：
适量
香油：
适量
1
冬菜清洗一下，沥干水分
2
加少许的白糖和芝麻香油，上锅蒸10分钟
3
鸟贝清洗后沥干水
4
锅内加油，放入贝略炒卷起烹黄酒，加入蒸好的冬菜翻炒片刻
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