素肉(魔芋豆腐)

魔芋:
300克
豆腐:
300克
盐,油,葱花,生抽,生菜:
适量
鸡蛋:
1个
1
魔芋水焯,魔芋豆腐洗好沥干水后放典盐淹制30分钟
2
打蛋液,把淹制好了的魔芋豆腐在蛋液里打滚,
3
锅放油烧60成,煎炸两边金黄,装盘生菜垫底,放生抽,葱花……随个人口味浇辣子油……
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