低热量泡菜豆腐魔芋面

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Tip：PS:MASA用的是黄瓜，豆腐也没有过水。用的魔芋面是纯魔芋精粉做的那种魔芋丝，几乎不含热量，不是掺了面粉的那种，不过我觉得那种也可以的。做菜嘛~适合自己的口味就好，不用太拘谨啦~

山水豆腐（嫩豆腐）：

1/2盒（约200g）

魔芋面（魔芋丝）：

1包（净重约300g）

韩式泡菜：

60-70g

芦笋：

2根

日式酱油：

2大匙

陈醋：

1大匙

豆瓣酱：

1-2小匙

香油：

几滴

熟芝麻：

少许

芦笋削掉根部的老皮后切小段，豆腐切小块。

煮开一锅水，把魔芋面和芦笋一起放进沸水中，等再次沸腾后捞出来，不要煮太久。（捞出来之后可以放冰水里面泡一下或者冷却后放冰箱冷藏会更爽口）

再把豆腐放沸水里面焯一下去掉豆腥味。

把酱油、醋、豆瓣酱、香油放进碗里混合，味道可以根据自己口味调整。（注意等一下要放泡菜会比较咸比较酸，所以酱汁最好不要调的太重口味）

装盘！按照魔芋面、芦笋、豆腐、泡菜的顺序摆好，撒上熟芝麻，最后淋上调好的酱汁就可以啦。