农家野菜汤
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来源：互联网
Tip：直接用水汆出来肉要嫩些，肉花更大，营养价值高，而且折耳根炒过后沙沙的感觉很好，这里只是另一种做法，这款营养丰富，口感嫩滑的野菜汤，您值得一试。
新鲜猪肉末：
200g
折耳根（鱼腥草根）：
一小捆
豌豆尖：
一小捆
蒜末：
酌量
食盐：
酌量
香菜：
酌量
1
新鲜猪肉末200g,可根据自我需求量增加减少。
2
折耳根洗净去须，并掐至四五厘米长。
3
豌豆尖洗净，捡取最嫩部位。
4
准备好蒜蓉水。
5
待少量油半热，入锅翻炒肉末（也可用水直接汆，这样肉质嫩，只是去腥效果不太好）
6
加入折耳根和蒜蓉水炒至半熟加盐
7
待汤煮沸后可入少量香菜，ok。
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