鲜肉云吞
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来源：互联网
Tip：石花菜是我偶然在市场到的，卖的人说是大连特产，我没吃过，所以就买来尝了尝，味道还不错，平时做云吞放紫菜最好
肉馅：
150g
云吞皮：
200g
葱：
1根
鸡蛋：
1个
小虾米：
5g
石花菜：
5g
香菜：
1根
冬菜：
5g
水：
10ml
1
大葱切末，放入肉馅中，香菜洗净切小段备用，鸡蛋打散备用；
2
调馅：肉馅中加入生抽2茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、姜粉1茶匙、麻油1茶匙、盐适量延一个方向搅拌，边搅拌边分次加入水；
3
拿一张云吞皮，放入肉馅，从下至上三折卷起，左边角压上右边角即可；
4
锅内放水，烧开后放入石花菜、小虾米、云吞，待水再次烧开转小火煮3分钟左右，倒入打散的鸡蛋，加适量盐；
5
把煮好的云吞的倒入碗中，加冬菜1小勺、麻油1茶匙，撒上香菜即可。
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