魔芋煲
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来源：互联网
魔芋：
适量
白萝卜：
适量
蒜瓣：
适量
生姜：
适量
干辣椒：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
蚝油：
适量
食用盐：
适量
白砂糖：
适量
鸡精：
适量
白醋：
适量
1
萝卜与魔芋洗净切块。
2
锅中烧水，放入蒜瓣，水开后，把魔芋倒入锅中汆烫2分钟，以祛除魔芋的泥腥味。
3
将白萝卜块煮至半熟。
4
另起油锅，放入干辣椒、蒜瓣、生姜片爆香。倒入白萝卜块快速翻炒。
5
翻炒好的白萝卜锅中加水，大火煮开，煮开后转小火慢炖。
6
萝卜煮至8、9成熟时下入魔芋块。加入生抽、老抽、蚝油，食用盐，白砂糖调味。放入剩下的干辣椒、生姜片、蒜瓣。一起炖煮。
7
魔芋与萝卜煮熟后，放入鸡精增鲜。转大火收汁。装盘即可。
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