酸辣爽口！超低热量！多吃不胖就靠它~——酸辣魔芋粉
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Tip：❶ 可以在汤汁中加入半个浓汤宝，汤汁味道更香浓； ❷ 过水的豆瓣酱和过水的老干妈，油脂更少，热量更低。 魔芋粉本身没有特别的味道，想要做得好吃，就需要其他调味品。酸味来自老陈醋，而辣味则来自老干妈。 但是，超市买的老干妈基本上就是油啊！想吃，怎么办？办法就是“过水”，过水后的老干妈除去了大量的油脂，热量大降，辣味不减。 如果还是担心老干妈热量高，可以用“蘸水”，咱们之前做水煮肉的时候介绍过，对喜欢吃辣的童鞋来说，简直居家旅行必备啊~ 过节吃腻了大油大肉？来一碗酸辣魔芋粉，开胃解腻，热量超低，多吃也不胖！
魔芋粉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
大料：
适量
花椒：
适量
老干妈：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
陈醋：
适量
1
魔芋粉过清水冲洗，备用；
2
锅中加入少量油，下葱蒜大料花椒爆香，放入过水的老干妈、过水的郫县豆瓣酱，加入适量清水，做成汤汁；
3
将魔芋粉放入汤汁中，加入适量的青菜，煮熟，出锅前倒入陈醋，撒上香葱，完工开吃~
- 本文分类：魔芋
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- 发布日期：2024-01-29 09:59:19
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