凉拌魔芋菠菜
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来源：互联网
Tip：说明一下，拌凉菜是一定要放糖的，十分提味，量不要大，会使醋更香，酱油更鲜，总之是不能不放。醋可以去腥气，所以会使魔芋本身的味道消失到最小程度，可以适量多加。
菠菜：
适量
魔芋：
适量
蒜：
适量
醋：
适量
味极鲜酱油：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
糖：
适量
芝麻：
适量
1
菠菜洗净，焯熟，立刻入凉水冷却，然后沥出水分，可以适当挤一下，拌菜时不会水嗒嗒的。据说焯绿色蔬菜时放些油会更绿一些，这次忘了放了，也挺绿的哈
2
魔芋洗净，也焯下水，可以去腥气，滤干。切成条
3
蒜制成泥，加醋、味极鲜酱油、盐、鸡精适量、糖一小勺拌匀，和菠菜、魔芋拌到一起，撒上芝麻就好啦
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